ⓘ Горбуша - вид анадромных рыб из семейства лососёвых. Наименьший по размерам и наиболее распространённый и быстрорастущий представитель рода тихоокеанских лососе ..

                                     

ⓘ Горбуша

Горбуша - вид анадромных рыб из семейства лососёвых. Наименьший по размерам и наиболее распространённый и быстрорастущий представитель рода тихоокеанских лососей.

                                     

1. Внешний вид

В океане у горбуши спина голубого или сине-зелёного цвета, бока серебристые, а брюхо белого цвета. По возвращении в нерестилища цвет рыбы меняется: она становится бледно-серой сзади, брюшко приобретает желтовато-белый оттенок хотя некоторые особи приобретают зелёный оттенок. Как и все лососёвые, горбуша имеет жировой плавник, находящийся между спинным плавником и хвостовым плавником. Также её отличительными чертами являются белого цвета рот, отсутствие зубов на языке, большие овальные чёрные пятна на спине, V-образный хвостовой плавник и анальный плавник, состоящий из 13 - 17 мягких лучей. За время миграции к нерестилищам у самцов развивается чётко различимый горб на спине, из-за которого этот вид лососёвых получил своё название. Средняя масса горбуши - 2.2 килограмм Самцы горбуши в среднем длиннее самок на 1.2 - 4.5 см и тяжелее на 100 - 450 г. При этом на Южных Курильских островах и кое-где на Сахалине самки несколько крупнее самцов. Самая большая известная горбуша достигала в длину 76 см при массе 7 килограмм

                                     

2. Размножение

Нерестится в июле - начале октября, для чего в июне - августе заходит в реки. Как и другие лососёвые, перед откладыванием икры самка строит гнездо, выкапывая в грунте хвостовым плавником несколько углублений. После оплодотворения икринки закапываются и образуется так называемый нерестовый бугор.

Личинки вылупляются в ноябре - январе. При нахождении в грунте питаются за счёт запасов желточного мешка. В начале мая - начале июня мальки выходят из гнезда и скатываются в море. Большая часть мальков при этом съедается хищными рыбами и птицами. В это время они имеют длину около 30 миллиметров и однотонную серебристую окраску без поперечных полосок.

Мальки горбуши уходят в северную часть Тихого океана и живут там до следующего лета, то есть продолжительность жизненного цикла горбуши от нереста до нереста составляет 2 года, что определяет двухлетнюю периодичность колебаний её численности. После нереста погибает.

                                     

3. Среда обитания

У горбуши по отношению к другим лососёвым наименее выражен хоминг, поэтому её удаление от мест рождения может достигать сотни и тысячи километров.

Горбуша водится в холодных водах, предпочитает температуру 5.6 - 14.6 °С при оптимальной температуре в 10.1 °С. При температуре в 25.8 °С рыба погибает. Горбуша водится в прибрежных водах Тихого и Северного Ледовитого океанов, от реки Сакраменто в Северной Калифорнии до реки Маккензи в Канаде и от реки Лена в Сибири до Кореи. В Азии распространена вплоть до Хонсю на юге.

В своё время горбуша была случайно заселена в Великие озёра и успешно там прижилась. В самих Великих озёрах горбуша часто встречается в озере Верхнем и довольно редко - в озере Мичиган. В 1960-х годах горбушу акклиматизировали на Кольском полуострове, где рыба неплохо прижилась и начала распространяться по рекам Северной Норвегии, где составляет конкуренцию атлантическому лососю.

                                     

4. Промысел и использование в кулинарии

Горбуша является ценной промысловой рыбой. В Норвегии рыба считается сорной и принимаются меры по уничтожению популяции в местных реках.

Её мясо подходит для приготовления супов, тушения, жарки, засолки и консервирования. Однако специалисты отмечают специфическую "сухость" мяса, особенно жареного. Икра горбуши также используется в кулинарии: после засола консервируется.

                                     
  • Горбуша Горбуша - вид миграционных рыб семейства лососёвых Salmonidae Горбуша - деревня в Белозерском районе Вологодской области. Горбуша - посёлок
  • Горбуша - река в Дальнегорском городском округе, на востоке Приморского края. Исток находится вблизи главного водораздела Сихотэ - Алиня на высоте ок. 720 м
  • Горбуша - посёлок в Ногинском районе Московской области России, входит в состав сельского поселения Аксёно - Бутырское. Посёлок Горбуша расположен на востоке
  • Горбуша - деревня в Белозерском районе Вологодской области. Входит в состав Панинского сельского поселения, с точки зрения административно - территориального
  • Горбуша - река на полуострове Камчатка в России. Протекает по территории Усть - Камчатского района Камчатского края. Длина реки - 19 км. Течёт в горах хребта
  • Горбуши - название нескольких населённых пунктов: Горбуши - деревня в Городецком районе Нижегородской области. Горбуши - деревня в Руднянском районе Смоленской
  • Горбуши - деревня в Руднянском районе Смоленской области России. Входит в состав Смолиговского сельского поселения. Население - 4 жителя 2007 год Расположена
  • берегу реки Черёмуховая. От микрорайона Горбуша вверх по реке Горбуша идёт автодорога через перевал Горбуша до деревни 28 км. От деревни Черемшаны идёт
  • и не выдерживают веса своих колосьев. Существуют два типа косы - коса - горбуша волынка и коса - стойка литовка последняя получила наибольшее распространение
  • муниципального образования деревни Панинская - 1 км. Ближайшие населённые пункты - Горбуша Зарецкая, Панинская. По переписи 2002 года население - 18 человек. Закон
  • замерзает. Воды залива богаты биологическими ресурсами, среди которых кета и горбуша В заливе Терпения расположен порт Поронайск. Северная энциклопедия, 2004