ⓘ Северная путассу - вид рода путассу семейства тресковых. Может достигать длины 50 см, но обычная длина её 30 - 35 см. Она распространена преимущественно в север ..

                                     

ⓘ Северная путассу

Северная путассу - вид рода путассу семейства тресковых. Может достигать длины 50 см, но обычная длина её 30 - 35 см. Она распространена преимущественно в северной части Атлантического океана от западной части Средиземного моря до Исландии, Шпицбергена и западных частей Баренцева моря.

                                     

1. Описание

Тело вытянутое, покрыто очень мелкой, легко опадающей циклоидной чешуёй. Усик на подбородке отсутствует. Между тремя спинными плавниками широкие промежутки. В первом и втором спинных плавниках по 11 - 15 мягких лучей, а в третьем 20 - 27 мягких лучей. Первый анальный плавник очень длинный, с 31 - 39 мягкими лучами, а второй с 22 - 29 мягкими лучами. Хвостовой плавник с небольшой выемкой. Маленькие брюшные плавники расположены перед грудными.

Спина серо-голубая, бока серебристые, а брюхо белого цвета. У основания грудных плавников иногда имеется небольшое тёмное пятно.

                                     

2. Биология

Питание

Питается планктонными ракообразными, а также личинками и молодью рыб - светящихся анчоусов, сельди, трески и других видов. В свою очередь, сама путассу служит пищей для трески, пикши и морских млекопитающих, таких как гринды и обыкновенные дельфины.

Размножение и рост

Северная путассу впервые созревает при длине тела 17 - 20 см, как правило, 23 - 26 см, в возрасте от 2 до 4 лет. Растет медленно и в возрасте 8 - 10 лет достигает длины 30 - 35 см.

Размножается в южной части ареала, преимущественно на глубине 180 - 300 м и глубже, при температуре воды 8 - 10°. Нерест порционный. Икра пелагическая, развивается в придонных слоях. Личинки и мальки пелагические, переносятся океаническими течениями в верхних слоях воды над глубинами свыше 1000 м.

                                     

3. Распространение

В северо-восточной части Атлантического океана распространена от западной части Средиземного моря до Исландии. Встречается в Балтийском, Северном и западной части Баренцева моря и у Шпицбергена. В северо-западной части Атлантики встречается от Новой Шотландии до юга Гренландии.

                                     

4. Хозяйственное значение

Начало широкого промышленного лова этой рыбы пришлось на 70-е годы XX века. В соответствии с данными подразделения ООН Food and Agriculture Organization, путассу стала пятой по объему улова промысловой рыбой в 2006 году. В начале 2010-х годов уловы северной путассу существенно снизились.

Обычно в продажу путассу поступает не в свежем виде, а в замороженном, либо в виде полуфабрикатов.По вкусу путассу напоминает хека. Путассу используют как столовую рыбу, из неё готовят кулинарную продукцию варёную и жареную, а из печени производят натуральные консервы. Также в большом количестве её вялят, после чего она поступает в продажу целиком или в виде нарезки филе.

                                     
  • Micromesistius poutassou Risso, 1827 - Северная путассу Micromesistius australis Norman, 1937 - Южная путассу Жизнь животных. Том 4. Ланцетники. Круглоротые
  • Южная путассу лат. Micromesistius australis - морской вид рыб из семейства тресковых Gadidae Обитает в умеренных и субантарктических водах Южного
  • минтай Theragra finnmarchica Род Путассу Micromesistius Северная путассу Micromesistius poutassou Южная путассу Micromesistius australis Род Microgadus
  • анчоус, минтай, полосатый тунец, сардинелла, сельдь, японская скумбрия, северная путассу десятиперая ставрида, желтопёрый тунец, японский анчоус, атлантическая
  • является сурими - перемолотое филе белых океанических рыб минтай, хек, путассу из северной части Тихого океана. Крабовые палочки, попадающие на российский рынок
  • ocean - TRR181 Пролив является зоной промыслового рыбного лова семги, путассу палтуса, зубатки, трески, морского окуня, камбалы, мойвы и креветок. Основные
  • буревестникообразные птицы, из ихтиофауны встречаются ледяная рыба, макрурусы, южная путассу В 1820 году паковые льды остановили торговый бриг Williams северо - восточнее
  • Атлантического, Северного - Ледовитого океанов. Стали внедряться разноглубинные тралы, которые резко подняли уловы за счет освоения путассу океанических
  • почти 7 млн т. половина улова приходилась на долю прежнего СССР. Наряду с путассу Атлантики, тихоокеанский минтай ранее рассматривался как ресурс небольшой
  • рыбной промышленности относилась к низшей ценовой категории, наряду с путассу и минтаем. Одно из достоинств - отсутствие неприятного специфического рыбного