ⓘ Желтохвост, или японская лакедра, или желтохвостая лакедра - морская теплолюбивая рыба семейства ставридовых. Относится к стайным пелагическим рыбам. Распростра ..

                                     

ⓘ Желтохвост

Желтохвост, или японская лакедра, или желтохвостая лакедра - морская теплолюбивая рыба семейства ставридовых. Относится к стайным пелагическим рыбам. Распространена в открытых и прибрежных водах центрально-западной части Тихого океана. Достигает в длину 1.5 м и массы 40 килограмм

                                     

1. Описание

Тело вытянутое, торпедообразной формы, слегка сжатое с боков, покрыто мелкой чешуёй. В боковой линии 200 чешуй. Щитки вдоль боковой линии отсутствуют. По бокам хвостового стебля имеется по одному кожистому килю. Голова конической формы, немного заострённая. В первом спинном плавнике пять-шесть коротких колючих лучей, соединённых перепонкой. Перед этим плавником расположена направленная вперёд колючка. Во втором спинном плавнике 29 - 36 мягких лучей. В длинном анальном плавнике 3 жёстких луча и 17 - 22 мягких лучей. Два первых колючих луча у взрослых рыб зарастают кожей. Окраска тела серебристо-голубая, спина несколько темнее. Все плавники желтоватые. От рыла через глаз до хвостового стебля проходит неширокая жёлтая полоса.

Во время северных миграций желтохвост часто сопровождает косяки сардины, скумбрии и анчоуса, на которых активно охотится. Осенью, с наступлением холодов, они откочёвывают на юг, к местам зимовки. Нерестится летом, нерест порционный. Икра и личинки пелагические. Растёт очень быстро. Крупные особи - хищники, питающиеся рыбой. Молодь питается мелкой рыбой и планктоном.

                                     

2. Значение

Желтохвост - ценная промысловая рыба. В Японии она является объектом аквакультуры, искусственного выращивания в садках или специально огороженных участках моря.

Очень ценится в японской кухне, где именуется хамати или бури яп. 鰤. Нежнейшее мясо желтохвоста считается одним из самых деликатесных продуктов для сашими и суши. Используют также для приготовления консервов.