ⓘ Атлантическая сельдь, или многопозвонковая сельдь, или мурманская сельдь, или норвежская сельдь, или океаническая сельдь - вид лучепёрых рыб из семейства сельде ..

                                     

ⓘ Атлантическая сельдь

Атлантическая сельдь, или многопозвонковая сельдь, или мурманская сельдь, или норвежская сельдь, или океаническая сельдь - вид лучепёрых рыб из семейства сельдевых.

Ареал охватывает северную часть Атлантического океана. Максимальная длина тела 45 см, а масса - 1.1 килограмм Питаются крилем и мелкими видами рыб, а их природными хищниками являются киты, треска и другие крупные рыбы и водные млекопитающие. Ценная промысловая рыба.

                                     

1. Ареал и среда обитания

Атлантическая сельдь обитает в Северной Атлантике: от Бискайского залива до Исландии и юга Гренландии и на восток до Шпицбергена и Новой Земли, включая Балтийское море. В западной части Атлантического океана она распространена от юго-западных берегов Гренландии и Лабрадора до Южной Каролины, США. Эта стайная бентопелагическая океанодромная рыба держится у поверхности моря, зимует и нерестится в придонных горизонтах. Встречается при положительной температуре и высокой солёности. Переносит значительное опреснение. Существуют несколько отдельных субпопуляций с различным нерестовым периодом. По времени нереста различают весеннюю, летнюю, осеннюю и зимнюю сельдь. Наиболее многочисленна весенняя и осенняя сельдь. Сельди, нерестящиеся летом, образуют несколько изолированных популяций в водах Исландии и Фарерских островов, южных фиордов Гренландии, шельфе Новой Англии, Новой Шотландии и банке Джорджес. На шельфе Северного моря выделяют три популяции: северную, которая нерестится на банках у Северной Шотландии; стадо, нерестящееся на Доггер-банке и третья популяция, обитающая в проливе Ла-Манш. Жизненный цикл сельдей этих популяций протекает в Северном море.

Мелкая неполовозрелая сельдь распределена по трём районам: прибрежные воды Норвегии и Кольского полуострова, включая фиорды, губы, заливы, открытые воды Баренцева и Белого морей; центральная и северо-восточная часть Норвежского моря; юго-восточная часть Гренландского моря.

                                     

2. Описание

Средняя длина тела атлантической сельди - 20 - 25 см, максимальная длина тела 45 см. Количество позвонков колеблется в районе 55 - 60 штук В обычное время кроме периода нереста обитает в толще воды на глубине до 200 м.

Высота тела равна примерно 1/5 длины. Длина небольшой головы составляет 20.2 - 22.8 % длины тела. Диаметр глаз равен 20.8 - 23.9 % длины головы. Нижняя челюсть выдается вперед, имеются хорошо развитые сошниковые зубы. Тело покрыто циклоидной чешуёй, голова голая. Чешуя легко опадает. Чешуи брюшного киля слаборазвиты, перед брюшными плавниками 27 - 30 чешуй, позади - 13 - 16 чешуй. В спинном плавнике 17 - 21 лучей первые 3 - 4 луча неветвистые; в анальном 16 - 20 первые 3 луча неветвистые; в грудных 15 - 19; в брюшных 7 - 10; жаберных тычинок на 1-й дуге 66 - 73; позвонков 56 - 59. Окраска характерная для пелагических рыб: дорсальная поверхность тёмная с зелёным или синим оттенком, бока более светлые, брюхо серебристо-белое или белое.

                                     

3. Биология

В тёплое время года сельдь держится у поверхности моря выше горизонта летнего температурного скачка. Когда градиентная зона опускается, рыбы перемещаются в нижние горизонты моря. Осенью сельди совершают вертикальные миграции и питается в основном каляноидами, эвфаузиидами и бокоплавами, на которых они охотятся, поднимаясь ночью к поверхности моря. Кроме того в их рационе присутствуют личинки и мальки рыб. Наблюдается каннибализм.

В середине июля жирность сельди составляет 16 - 18 %, а в августе - 20 - 22 %. Жир накапливается на кишечнике и пилорических придатках.

Мелкие сельди являются добычей трески, сайды, морского окуня, камбаловых, дельфинов и птиц. Икрой сельди питается пикша. Взрослые крупные сельди входят в рацион полярной акулы, трески и морских млекопитающих.

                                     

3.1. Биология Размножение и жизненный цикл

Икрометание единовременное. В среднем самка атлантической сельди производит от 10 тысяч до 100 тысяч икринок. Через 2 - 3 недели после нереста из икринок появляются личинки длиной 5 - 8 мм, которые через неделю далеко разносятся течениями. К августу - сентябрю, вырастая до 4 - 6 см, они массами подходят к берегам. После селёдки размером более 6 - 7 см которую часто называют килькой начинают активно распространяться почти по всему Баренцеву морю.

Икра сельди донная, клейкая. Рыбы откладывают икру на скалистый грунт, песчаное дно, гальку, ракушечник. Диаметр икринок норвежско-мурманской сельди 1.6 - 2.1 мм.

Развитие икры происходит в условиях стабильных температур, высокой солености, слабой освещенности и высокого давления. Через 12 - 20 сут выклевываются личинки длиной 6 - 8 мм. Через 8 - 10 дней они переходят на внешнее питание. К этому времени личинки оказываются вблизи поверхности моря и пассивно разносятся теплым течением по акватории Норвежского, Баренцева и Гренландского морей.

Исходя из периода и особенностей нереста различают несколько рас атлантической сельди:

  • Весенне-нерестующая сельдь

Основные виды - норвежская весенне-нерестующая сельдь и исландская весенне-нерестующая сельдь. Перед началом нереста стаи молодых рыб приходят на откорм в Баренцево море. В возрасте 5-8 лет достижение половой зрелости в марте-апреле подходят к берегам Исландии, Норвегии, Фарерских, Шетландских и Оркнейских островов. Температура воды, необходимая для нереста сельди, составляет 10 - 15°С но не ниже 5°С. Среднее количество икринок, выметанное одной самкой, достигает 60 - 70 тысяч

  • Летне-нерестущая сельдь

Основной вид - исландская летне-нерестующая сельдь. Отличается от весенне-нерестующей большей плодовитостью 150 - 200 тысяч икринок на одну половозрелую самку и более ранним возрастом достижения половой зрелости обычно 3 - 4 года. Основные места нереста - воды у берегов Новой Англии и Шотландии, а также юг Гренландии самки откладывают икру на глубине от 2 до 20 м. Время нереста - июль-август. Летне-нерестующая сельдь отличается меньшим размером и продолжительностью жизни.

Нередко встречаются стада сельди, нерестующие осенью, а также зимой.



                                     

4.1. Взаимодействие с человеком Добыча сельди

На данный момент известны и успешно применяются различные способы добычи сельди, наиболее распространённые из них - пелагический трал, кошельковый невод и дрифтерный лов. Промысел наиболее распространен в Норвегии. Остальные страны-добытчики сельди - Дания, Исландия, Канада, Россия и др.

Различают четыре промысловые категории сельди: мелкая сельдь 7 - 19 см в возрасте 1 - 3 лет, жирная сельдь 19 - 26 см в возрасте 3 - 4 лет, крупная преднерестовая сельдь 5 - 7 лет и нерестовая сельдь 5 - 8 лет. Самой ценной считается жирная сельдь - она хорошо просаливается и поддается консервированию. Содержание жиров в сельди после откорма может превышать 20 %.

                                     

4.2. Взаимодействие с человеком Употребление в пищу

Сельдь употребляется в пищу в сыром, копчёном, солёном и маринованном виде. Является источником витаминов A, D и B12, а также полиненасыщенных жирных кислот. Согласно последним исследованиям, употребление сельди в пищу снижает риск развития болезней сердца и сосудов, благодаря увеличению в организме числа липопротеинов высокой плотности. Селедочный жир уменьшает размер адипоцитов жировых клеток, что способствует снижению риска возникновения диабета второго типа. Кроме того, сельдь содержит антиоксиданты.

Питательная ценность



                                     

5. Подвиды

  • Clupea harengus pallasii Valenciennes in Cuvier and Valenciennes, 1847
  • Clupea harengus Linnaeus, 1758
  • Clupea harengus membras Linnaeus, 1761
  • Clupea harengus marisalbi Berg, 1923
  • Clupea harengus suworowi Rabinerson, 1927
                                     
  • тихоокеанская сельдь лат. Clupea pallasii и атлантическая сельдь Clupea harengus Область распространения сельди занимает Атлантический океан как у
  • Тихоокеанская сельдь лат. Clupea pallasii - вид лучепёрых рыб семейства сельдевых Clupeidae Основные отличия в анатомии между видами: атлантическая сельдь имеет
  • Сельдь Сельдь река Сельдь посёлок Сельдь астраханская Сельдь волжская Сельдь иваси Сельдь под шубой Сельдяной король Битва селёдок Братья Пилоты:
  • и экспорту пелагической рыбы для пищевого потребления, такой как атлантическая сельдь скумбрия и мойва. Данная рыба вылавливается в норвежской экономической
  • Наиболее важные промысловые виды сельдей Менхэден атлантический Brevoortia tyrannus Атлантическая сельдь Clupea harengus Сельдь балтийская, Clupea harengus
  • сельдевых рыбах, в том числе синеспинка, американский шэд, сероспинка и атлантическая сельдь Вид Clavellisa cordata  англ. в Мировом реестре морских видов World
  • Обыкновенная сельдь - круглобрюшка или круглая сельдь или сельдь - сардина лат. Etrumeus sadina - вид лучепёрых рыб семейства сельдевых. Эти морские пелагические
  • Братья Пилоты: Загадка атлантической сельди - компьютерная игра, разработанная компанией PIPE Studio и выпущенная 1С для Microsoft Windows в 2006 году
  • Салака, или балтийская сельдь лат. Clupea harengus membras - балтийский подвид атлантической сельди из семейства сельдевых. Длина до 20 см, весит 25 - 50
  • Атлантическая мачуэла, или антильская сельдь или нитепёрка, или опистонема лат. Opisthonema oglinum - вид морских лучепёрых рыб семейства сельдевых
  • Большеглазая сельдь лат. Elops saurus - вид рыб монотипического семейства элопсовых отряда тарпонообразных. Обитают в субтропических водах северо - западной